2020/09/14 11:25
味噌って
作る人の手のぬくもりや
外の環境
色んな条件で味や色、発酵の進み具合が違うと思います。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/906473/blog/fbad970ae7a2cd2b9681283eac6faa13.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
佐賀県嬉野市にある
「デイサービス宅老所 芽吹き」の
利用者様たちが自分たちのできる力で
自分たちの経験を活かし「おもい」を込めて作られています。
その名も「500歳の手作り味噌」
利用者様の合計年齢が500歳をこえることから
このネーミングになりました。
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普段は、なかなか上がらない腕も味噌作りになると、
夢中で力いっぱいたたいたり、こねたりされています。
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![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/906473/blog/dede7280338fd776e6ffb2ab7c46313a.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
一度食べたら
ハマってしまう美味しさです。
ありがたいことに北は北海道から南は沖縄まで
注文を頂いております。
また、一度購入して頂いた方から
「500歳の手作り味噌を食べて、この味噌しか食べれなくなった。」とリピートして頂いたりと
作る利用者様、支える芽吹きのスタッフ、届ける私たちも嬉しい気持ちでいっぱいです。
利用者様が直接での販売がなかなか厳しい中
omoiyaを通して
おばあちゃんたちの「おもい」がたくさんの人の心に届き、あたたかくしてくれますように。
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